miércoles, 23 de abril de 2014

La vida es Bella, con todos sus paisajes, soleados y grises, pero bella al fin...... disfrutémosla, es cuestión de actitud!

La cirugía bariátrica es la cirugía que se usa en el tratamiento de la obesidad. Término que viene del griego baros (peso) y iatrein(tratamiento)
Quien aplica para una Cirugia Bariatrica?
Pacientes con un IMC igual o mayor de 35 Kg/m2, con problemas de salud relacionados con la obesidad. Aunque tu medico será el mejor consejero.
Cuales son algunos tips que debemos tener en cuenta después de una cirugía bariatrica, he aquí algunos que comparto en este blog y espero les sean de utilidad como han sido para mi.
Respetar los horarios de las comidas es fundamental para ayudarnos a obtener buenos resultados. La hora de la comida debe ser sagrada!
Es totalmente falso eso de que si te saltas alguna comida acelerarás tu adelgazamiento, no hay nada más alejado de la realidad. Recuerda que el organismo es muy sabio y se coloca en Modo de Economía, esto será contraproducente para nuestros objetivos de adelgazamiento.
Debes mantener tu metabolismo activo, para que siga la quema de calorías y no te estanques.
Procura hacer varias comidas al día, de porciones pequeñas, claro está,  y ademas, bajas en calorías y en índice glucémico.
El ejercicio, a mi me a dado muy buenos resultados, yo los comencé después de los seis meses de operada y me va fabuloso. Aunque nunca dejé de moverme, esa es la verdad. El sedentarismo es uno de los peores enemigos, te hayas operado o no.
Todos los organismos reaccionan de una manera distinta a las operaciones, a mí me han funcionado algunos alimentos, que quizás a otros no, por ejemplo, yo prefiero comer panes integrales, que los de harina blanca, son mas pesados, pero me dan mas sensación de llenura, por mas tiempo y la ventaja es que el índice glucémico es mas bajo. Ojo, no es que no engorden, es que se metabolizan mejor y no se acumulan como grasas.
 Aquí les dejo estos comentarios con enlaces que les aclarará mejor este tema.
Los hidratos de carbono son una fuente importante de energía de la dieta. Una manera de elegir hidratos de carbono es buscar granos integrales que contengan mucha fibra y que tengan un índice glucémico bajo. Los granos integrales brindan una mayor nutrición que los refinados. La Escuela de la Salud de la Universidad de Harvard nos recuerda que la fibra puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas, la diabetes y la constipación. Los alimentos de índice glicémico bajo no producen un pico del azúcar de la sangre, lo que es muy importante para quienes tienen diabetes o sensibilidad a la insulina. Un índice glicémico de 40 a 55 generalmente se considera bajo.

Descripción: Lista de alimentos integrales para una dieta rica en fibras y con un índice glicémico bajo

Definitivamente, se requiere de un cambio de actitud ante los alimentos, y cambio en algunos de nuestros hábitos alimenticios, de allí dependerá el éxito post operación.
Debemos concienciarnos, de todo lo que hacemos y de lo que queremos. La cirugía es una herramienta, que debemos saber utilizar. Debemos seguir cuidándonos con el objetivo de mantenernos en el tiempo, con el peso ideal y un cuerpo sano.
Nuestra forma de comer cambió y así lo debemos aceptar.
Por ejemplo, aquella costumbre de comernos las 12 uvas, las del tiempo, tradición en nuestro país, los 31 de Diciembre, justo a las 12 de la noche, junto a las doce campanadas que anuncian que el año terminó…esa costumbre o tradición ya no la podemos practicar, porque no vamos a poder comerlas de esa manera nunca mas, al igual que tomarnos un vaso de agua sin respirar hasta el fondo, tampoco. O quizás tragarnos casi entero un bocado de carne a la parrilla, olvídense de eso también. Son cosas que debemos conocer y debemos aceptarlas antes y después de la operación, porque puede convertirse el remedio, peor que la enfermedad y es donde vienen las frustraciones, fracasos y arrepentimientos.
En mi caso, no hay arrepentimiento alguno, ya que prefiero mil veces, cambiar mis hábitos y sentirme, enérgica y saludable como me siento hoy con 45 kilos menos, y no como estaba hacen diez meses atrás, que no podía ni moverme, ni hacer planes me provocaba , con tantos padecimientos que tenía. Y con muchísimas frustraciones y limitaciones encima.
Por ejemplo, yo no tengo una alta tolerancia a los dulces, puedo consumir una mínima cantidad y listo.Pero eso no me quita el sueño.
El pollo y el arroz, debo comerlos con cuidado, porque me han producido alguna tranca en el paso de los alimentos y me he visto obligada a devolverlos. Así sucederá con algunos alimentos, pero también aprenderemos de qué manera los toleramos mejor, incluso pasa, que a veces no es por el alimento en sí, sino porque se nos olvida masticar, masticar, comer lento o simplemente no detectamos la sensación de llenura y seguimos comiendo hasta darnos cuenta de que la diferencia de sentirnos bien o mal al comer, era sencillamente un bocado.

En definitiva, vamos aprendiendo un nuevo estilo de vida, una nueva forma de percibir nuestra manera de alimentarnos y además aprenderemos a escoger aquellos alimentos que nos proporcionen mayores nutrientes a nuestro organismo.
De esta manera podemos proyectarnos bien, felices, con mucho animo de vivir una vida saludable, llevando  una mejor calidad de vida, lo cual es el mejor regalo que nos podemos dar y así atraemos todas las cosas positivas a nuestra vida, recuerden que existe la Ley de la Atracción, y atraeremos entonces, lo que proyectemos.
Éxito y Disfruten de una vida saludable, realmente la vida es tan bella, que vale la pena!

Recuerden que con este blog no pretendo sustituir ninguna recomendación o consejo medico, ni está basado en estudios científicos, solo comparto mi experiencia tras una cirugía bariatrica

lunes, 7 de abril de 2014

La Ansiedad y cómo la combato



Hola amigos, aquí estoy de nuevo, con ese tema que a todos nos interesa. La Ansiedad.


Según Wikipedia: La ansiedad (del latín anxietas, 'angustia, aflicción') es una respuesta emocional o conjunto de respuestas que engloba: aspectos subjetivos o cognitivos de carácter displacentero, aspectos corporales o fisiológicos caracterizados por un alto grado de activación del sistema periférico, aspectos observables o motores que suelen implicar comportamientos poco ajustados y escasamente adaptativos

y Web consultas dice: La ansiedad forma parte de la condición humana y sirve para afrontar situaciones de peligro o riesgo. Sin embargo, cuando es demasiado intensa, se convierte en una fuente de sufrimiento que es necesario controlar.

Para mi: es ese momento donde te provoca comértelo todo, y nada te llena, donde no sabes si lo que sientes es hambre, fatiga o ganas de comer, no lo puedes definir en el momento y por supuesto estoy totalmente de acuerdo con que tiene que ver con una respuesta emocional ante un estímulo determinado y en un momento preciso.Pero siempre termina con algo relacionado al hambre y si creo que tiene que ver, también, con nuestra forma de alimentarnos en el día. 

También es importante saber identificar qué nos afecta en la parte emocional que nos conduce a comer de una manera descontrolada, para eso hay muchísimos expertos en la materia a quienes, no estaría mal consultar en su momento. 

Pero yo he tratado de controlar eso, o mas que controlar, entender, creo que es mas fácil dar con la solución cuando entendemos, cuando interiorizamos, cuando reflexionamos acerca de algo. De gran ayuda han sido los consejos nutricionales, que los tenemos a la orden del día, en las redes sociales por ejemplo, por personas que se especializan en la materia o en los centros de nutrición y equipos de médicos multidisciplinario que nos ofrecen en los servicios médicos que se dedican a esta especialidad. Como también siguiendo mis intuiciones según mis experiencias y mi interés por cada día investigar mas y mas sobre el asunto.

Elemento fundamental en nuestra alimentación para combatir la ansiedad, por ejemplo, están las Proteínas, hay una gran cantidad de energía que, estas le proporcionan al organismo y que esta energía es mas duradera que la producida por los carbohidratos, por lo tanto la sensación de saciedad se prolonga por mas tiempo.

La proteína que estamos hablando son las llamadas proteínas magra presentes en carnes magras, pollo sin piel, pescado, claras de huevo, productos lácteos bajos en grasa, legumbres y frijoles, soja y tofu, quesos bajos en grasa y las nueces .

Mediante la adición de una pequeña porción de proteínas magras a tu dieta podrás controlar la sensación de hambre durante horas.

MI JORNADA...un día común

Desayuno: por lo general comienza a muy tempranas horas del día.

6:00 am Medio vaso de agua, esperor un ratito y media taza de mi café con leche descremada, que no me puede faltar.

Espero media hora y como a un cuarto parar las siete, estoy comiendo, puede ser por ejemplo medio sandwich de pan integral con jamón de pavo, y queso bajo de sal, con un poco de lechuga.

Luego de pasada una hora, tomo agua de sorbos cada vez que puedo.

a las 9 y 30 am, me preparo medio vaso de jugo de lechosa (papaya), trato de tomar esta fruta todos los días si es posible, claro la alterno con Melón, pero con menos frecuencia.

La lechosa es super beneficiosa para el estómago, a mi me ha ido super bien.

A las 10 y 30 am me preparo un huevo tibio espero un rato y sigo tomando agua hasta que me llega el almuerzo 12 y 30 m. 

Esta rutina es un día sin mucho ajetreo, los días que salgo a la calle y estoy super ocupada y corta de tiempo, trato de cumplirla o me llevo un yogurt descremado con cereal, para comer a la hora de la merienda matutina.

Almuerzo: 12 y 30m un pescadito a la plancha, con pimentón, ajoporro, cebolla, ajo acompañado por una rodaja de aguacate y 1/4 de plátano sancochado con quesito bajo en sal, por lo general es menos cantidad, ya que comienzo comiendo en mayor proporción la proteína, todo en ese nombre en que fueron nombrados estos alimentos. o sea, por prioridades, según lo que mas me aporte nutrientes. Luego de esperar una hora, sigo tomando agua.

En la tarde me tomo un café con leche a eso de las 3 pm 

a las 5pm como queso con una galleta de soda y así espero hasta la hora de la cena

La cena trato de que sea entre 7 y 30 y 8 pm y luego no acostarme mas tarde de las 10 pm para que no vuelva a darme hambre, ya que mi organismo se acostumbró desde la cirugía, a comer cada dos o tres horas cuando muuchoooo!! Si me quedo despierta me veré tentada a volver a tener una merienda y lo ideal es no acostarse antes de transcurrir dos horas de haber comido.

Las frutas las consumo antes del medio día, preferiblemente, ya que tienen algo parecido al azúcar, que se llama Fructosa y la vamos a acumular, si la consumimos en exceso o en la tarde.

No como frituras, nada azucarado, eso no quiere decir que alguna vez pruebe algo dulce, pero no pertenece a mi rutina diaria de alimentación.

Para la Cena puedo repetir lo del medio día, o puede ser una tortilla, si en la mañana no comí huevo, claro, o puede ser una crema de espinaca, o una fajita con proteína, tipo mejicana. Trato de que sea mas proteína que otra cosa.

También me puedo premiar con una galleta de avena, integral, que conseguí que tiene 90 calorías y es con edulcorante.
Los días que voy a caminar, a hacer ejercicios, desayunamos con un cereal en leche descremada y edulcorante.

Pero lo que mejor me funciona, es estar super ocupada, super distraída y entonces trato de no pensar tanto en la comida. 

Por eso les recuerdo que la cirugía no es una solución mágica al problema de la gordura, es una herramienta y nosotros tenemos que poner mucho de nuestra parte para tener éxito.

Cada día que pasa hay muchos motivos para mantenerme estimulada a seguir cuidándome, se trata de llevar una vida sana, de cuidar el cuerpo y la mente para vivir en armonía y en salud.

Una vez mas, muchas gracias por leerme y espero siga siendo de ayuda y motivación.

Hasta la próxima entrada!!!


Recuerden que con este blog no pretendo sustituir ninguna recomendación o consejo medico, ni está basado en estudios científicos, solo comparto mi experiencia tras una cirugía bariatrica


viernes, 7 de marzo de 2014

La Convicción
Como les comenté en mi anterior entrada, este es el tema que tocaré hoy, si, La Convicción, esencial en este asunto, es la que debemos tener, al momento de tomar una decisión tan importante y transcendental en nuestra vida, como la decisión de hacernos una cirugía como esta. En mi caso una Manga Gástrica
En una oportunidad le pregunté a una persona conocida, que estaba pidiendo un pollo a la plancha en un establecimiento de comida, que si estaba a dieta, y me contestó que si, y le pregunté por qué pedía un refresco normal, y me contestó que el dietético no le gusta y no lo pretendía tomar por mas que se lo recomendaran.
Creo que esto explica un poco lo que significa estar convencido de querer hacer o emprender algo en el ámbito que sea.
Y es eso lo que tenemos que tener, esa convicción de querer hacer las cosas. Esta operación implica algunos sacrificios, algún esfuerzo y mucha voluntad para adaptarse a un nuevo estilo de vida, si lo que realmente se quiere, es mantener los resultados en el tiempo.
Porque es cierto que se han dado casos donde la operación se pierde, y eso hay que evitarlo a como de lugar.
Se tiene que estar muy informado de todo lo que implica tomar esta decisión, ya que debemos aceptar y asumir todos los cambios que eso implica.
Yo era adicta al chocolate, me encantaba el asado negro (carne muy tradicional en Venezuela), y a pesar de que considero que hoy en día como de todo, hay alimentos como esos que no tolero del todo bien, el chocolate lo puedo probar, y el asado me cae pesado o siento que no lo paso muy bien que digamos y entonces comienza una especie de rechazo inconsciente a esos alimentos y creo que se debe a que tengo una especie de chip que me dice, que eso lo escogí yo por convicción propia y así lo debo aceptar.
También debo saber que si voy a un desayuno tipo buffet, no voy a poder comer, como quizás lo hacía antes, comer todo lo que pueda para hacer la próxima comida al final de la tarde, que es lo que generalmente hacemos cuando vamos a un hotel por ejemplo. Yo debo estar consciente de que mi capacidad para comer es de 120gr o 120cc y mas de ahí ,simplemente no me cabe, y que lo mas probable es que a las dos horas voy a tener la necesidad de comer de nuevo, que siempre voy a necesitar cumplir con mis horarios de comida, que debo tener de alguna manera, cierta disciplina en lo que a mi alimentación se refiere.
Igual si voy a una parrilla...no voy a comer igual que antes, no voy a poder atragantarme de carne, chorizo, yuca, ensalada, pan, papas, chistorras, chorizo....no, yo debo escoger qué voy a comer de todo lo que hay allí y que eso sea lo que mas me aporte nutrientes o lo que sea mas sano para mi nuevo estómago.
Entonces como no hablar de convicción, si de ahora en adelante debo estar muy clara en todo para poder evitar posibles frustraciones, creo que esa es la idea, sentirnos bien con nuestra decisión, sentirnos bien con nuestro nuevo estilo de vida y aquí es donde yo veo bien importante la ayuda del psicólogo, que por lo general trabaja en el equipo multidisciplinario del grupo médico que escogiste para la operación. Esta ayuda del psicólogo en la mayoría de los casos debe estar presente antes y después de la cirugía.


Recuerden que con este blog no pretendo sustituir ninguna recomendación o consejo medico, ni está basado en estudios científicos, solo comparto mi experiencia tras una cirugía bariatrica

lunes, 17 de febrero de 2014

Gastrectomía Vertical en Manga o Manga Gástrica



Debemos analizar en profundidad lo que queremos en nuestra vida, yo sé que eso llega en el momento que debe llegar, a unos antes, a otros después, lo cierto es que en la mayoría de los casos llega y como siempre he dicho y se sabe, que todo es energía y la energía hay que dejarla fluir, ayudarla a fluir, no entorpecer su desplazamiento libre y eso lo debemos aprender a sentir. Tenemos que tener la actitud correcta, acorde a lo que queremos conseguir. Yo recuerdo que guardé por al menos 3 años una bata con su dormilona y siempre dije que esa era la que iba a usar el día de mi operación y así fué.

Primero debo, ya en este punto, conceptualizar, para tener bien claro lo que es una Manga Gástrica o Gastrectomía Vertical en Manga, como comúnmente se le conoce, para esto tomé algunos conceptos de internet, mas la explicación bien detallada que me dió mi médico y todos los médicos a los que acudí antes de hacerme esta operación, afortunadamente casi todos, dan una explicación bien específica sobre los procedimientos quirúrgicos de las distintas cirugías bariatricas que se ofrecen en estos tiempos, esto sucede, cuando uno va por primera vez a una de estas consultas.


La MANGA GÁSTRICA, como su nombre mismo lo indica, consiste en darle al estómago la forma de una manga o tubo, y al mismo tiempo disminuir su tamaño en aproximadamente un 85 a 70% o poco más de dos tercios (según el tamaño del estómago de cada paciente). Por poner un ejemplo, un estómago de un paciente obeso, que es aproximadamente del tamaño de un balón de futbol americano, quedará aproximadamente del tamaño de una pelota de tennis.

Resumiendo, la MANGA GÁSTRICA consiste en cortar aproximadamente dos tercios del estómago y dejar un estómago mucho más pequeño y en forma de tubo o manga.


Este procedimiento se realiza por vía laparoscópica lo cual arroja mejores resultados en cuanto a la exposición del paciente y colabora en la pronta recuperación post operatoria del mismo. O sea que al tercer día te sientes muy bien, casi como si nada, lo unico que tienes son unos 5 huequitos, por donde hicieron el procedimiento quirúrgico, los cuidados que debes seguir, son los mínimos requeridos y es muy importante el seguimiento a cabalidad, de las dietas sugeridas por el nutricionista en equipo con el cirujano. De resto es una cuestión de adaptación a tu nuevo y saludable estilo de vida.


Y como empecé hoy a escribir.....debemos saber lo que queremos, SIEMPRE , y por que o para qué lo queremos, y cuando no estamos seguros de esto, debemos investigar todo lo que se pueda y aclarar todas las dudas posibles.


De mas está decir, que todas las intervenciones quirúrgicas tienen un riesgo, por mas sencillas que sean, afortunadamente a medida que la tecnología avanza, pues los riesgos se van sintetizando cada día mas. Por ejemplo, con todos los médicos que hable, mas, lo que leí del tema, me dieron el mismo mensaje con respecto a la Anestesia, los años en que la anestesia era un enorme riesgo, esos años quedaron atrás, en la actualidad la anestesia general es sumamente segura y no tiene por qué ser un factor de temor en un paciente.


Cuando vamos a este tipo de cirugías, uno en el fondo siente cierto temor, es normal, y ese temor está unido a una culpa extraña. He notado que todos, incluso yo, llegué a pensar cosas horrendas que me podían pasar y a las cuales sometería a mi familia, quienes no se merecían eso, creo que eso nos sucede a casi todos los que estamos tomando decisiones tan transcendentales en nuestras vidas. Es parte de los temores que nos invaden. Por eso también es bien importante seguir de la mano con el psicólogo que te brinda el equipo de médicos donde te vas a operar, para ir a la cirugía lo mas seguro posible y por ende eso disminuye los temores.Igualmente o algo parecido les debe suceder a los miembros de la familia, en mi caso mi esposo me lo confesó justo después de la operación. Su nivel de angustia y sus temores eran inmensos, pero eso es algo normal, así que lo entendí perfectamente y a pesar de eso, le agradezco su entereza, la cual mantuvo a mi lado todo el tiempo.

Hoy en día, y les voy a hacer una confesión, creo que de lo único que me puedo arrepentir, sería de no haberme hecho esto antes, y eso no del todo, porque después de todo, sigo pensando que hay un momento exacto y justo para cada cosa y que todo llega. Así le he dicho a mis hijos, a mi esposo, a mi familia....todo llega, en su debido momento y cuando tiene que llegar, y más aún si se ha trabajado para lograrlo.


En el caso de mi hermana, ella se hizo un By Pass Gástrico, en Diciembre, y hace unas semanas vi un programa donde explicaban con lujos de detalles esa operación, al final de cuentas a ellos les dejan un reservorio, que viene a ser lo mismo que la porción de estómago que dejan con la Manga Gástrica, o sea,  llega a ser mas o menos lo mismo.
Vas a rebajar lo que quieras o lo que necesites bajar de peso, siempre y cuando hagas las cosas bien hechas y con esa convicción.

En mi próxima entrada, estaré conversando acerca de esa convicción, que es tan importante tener en estos casos.

Una vez mas gracias por seguirme y espero toda esta información sea de utilidad para aquellas personas que necesiten informarse mas y sentirse mas seguras en la toma de esta decisión tan importante, pero mas importante aún, es saber que todo lo que tiene que ver con salud, siempre debe estar respaldado por su medico, ese que le inspire confianza, quien es el que va a determinar si una persona está calificada o no para someterse a una intervención quirúrgica, sea cual sea.
Todo lo que yo comparto aquí, pertenece a mi experiencia personal, no pretende sustituir las opiniones y sugerencias ni mucho menos diagnósticos de su médico a quien se le debe consultar siempre, antes de tomar cualquier decisión.


Hasta la próxima!!!
Recuerden que con este blog no pretendo sustituir ninguna recomendación o consejo medico, ni está basado en estudios científicos, solo comparto mi experiencia tras una cirugía bariatrica

sábado, 15 de febrero de 2014

15 de Febrero de 2014
Amigos, aquí estoy de nuevo, con mas para contarles sobre mi evolución.

En Diciembre me fuí de viaje, cosa que me tenía preocupada por el tema de la alimentación,
antes de irme pesaba 86,5 k. y me fuí con algo de temor en cuanto a no saber de que manera me iba a alimentar y como iba a influir eso en mi peso. Entraba en período de vacaciones...tu cerebro lo procesa así tal cual para todo...de vacacionessss.....! Normalmente todo cambia en "vacaciones" pues aquí les cuento.
Lo importante es no deshidratarse, tomen eso muy en cuenta, entonces andaba con mi termo o cooler para arriba y para abajo, y cuando se me acababa compraba agua y te de limón, el menos dulce que encontrara.
Con respecto a las comidas, evitaba la comida chatarra es lo ideal en cambio, comer proteínas era primordial, todas las que puedan, una fruta al día, en la mañana preferiblemente, si existe la posibilidad, claro está.Comer cada dos horas mantiene activado mi metabolismo, eso se siente.
En esta oportunidad me tocó caminar mucho, y llegó un momento que estaba algo descompensada porque creo que la quema de calorías y la ingesta de alimentos no se compensaban, y en un momento sentí mucha debilidad, cosa que remedié de inmediato tomando un frasco de una merengada de proteínas que mi esposo me consiguió y fue un remedio super efectivo.
Bueno al final de mi viaje, fué todo un éxito, ya para el día 10 de Enero del 2014 ya estaba pesando 80k. un Éxito total!!!Tenía casi 39.5 kilos menos.
Lo importante en todo esto, es concientizarnos, "vivir en consciencia", como dice mi amigo Carlo Fraga a quien sigo y admiro muchísimo, si "vivir en consciencia", es algo que debemos interiorizar, estar consciente de todas las cosas que hacemos, cuando hablamos, cuando comemos, cada cosa del quehacer diario, saber, en este caso,  que estamos rebajando, que estamos alcanzando nuestro peso ideal, nuestra meta, no solo por una cuestión de estética, sino porque vamos hacia un cambio de vida, escogimos vivir de forma saludable y eso implica muchas cosas que debemos cambiar en nuestros hábitos, implica sacrificios, no es facil, nadie me dijo que lo era.
Sentirse saludables....eso tiene mucho significado, eso abarca mucho y solo el que lo siente así podrá proyectarlo.
Yo comencé a caminar, bueno lo retomé, escogí un día que es para eso y ese día no es negociable, lo debo respetar porque así lo decidí, lo hago en pareja, con mi esposo, los dos nos motivamos para cumplirlo y no fallarnos o traicionarnos.
En estos tiempos tan difíciles que estamos viviendo, pues una actitud positiva, solo se logra si tomamos, al menos,  un día para drenar nuestras angustias, preocupaciones, problemas, quejas....etc,etc,....ese día nos desconectamos y le dedicamos una hora a nuestro cuerpo, a desintoxicarnos con el aire puro, nos escuchamos internamente a través de nuestra respiración, pues hacemos algo por nosotros mismos y lo que es mejor aún, en mi caso con la compañía de mi pareja.
Ahora como sano, pienso en comer lo que realmente me aporte nutrientes, me doy los gustos que quiera, todo en su justa medida y bien pensado y ademas, trato de ejercitarme, esto todo en pro de mi salud y bienestar.Vuelvo a repetirles, no es facil, pero si es lo que queremos debemos procurarlo.
Mis amigos...ahora me despido hasta la próxima tertulia, gracias por seguirme.
Recuerden que con este blog no pretendo sustituir ninguna recomendación o consejo medico, ni está basado en estudios científicos, solo comparto mi experiencia tras una cirugía bariatrica

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martes, 26 de noviembre de 2013

Comienzo a comer semi sólidos

Siiii llegan los semisolidos para luego pasar poco a poco a los sólidos
Lo primero que me mandaron a comer fue un pan tostadisimo con un poquito de mantequilla por encima, para mi fue la gloria, pero tengo que confesarles que sentía mucho miedo, ya que lo único que había ingerido en el ultimo mes era liquido o cremas, me daba temor tragar algo que tenía que masticar muy bien y que no sabía cual iba a ser la sensación.
Pues nada, me pude comer la mitad de aquella tostada de pan, lo que me pareció lo mas divino que había probado en mucho tiempo. Fue una sensación divina, estaba realmente comiendo en todo el sentido de la palabra.
El pan me pasó perfectamente bien, y de ahí en adelante todo era literalmente "pan comido", lo que quiere decir, fácil, sin mayores problemas.
Comencé poco a poco, a probar diferentes tipos de alimentos, carne molida, pastina, plátano horneado, papas horneadas o sancochadas, ensalada de gallina, salmón, pescado, hasta el sol de hoy que ya puedo decir que como de todo y apenas me falta una semana para cumplir los 5 meses.Por supuesto la clave es masticar todo absolutamente bien, sin apuros.
Lo único que me cuesta un poco y es por las masticadas es la carne en parrilla o bisteck, y el arroz es un poco difícil de pasar también.
Cuando me he trancado, pues sigo las indicaciones de mi médico: no desesperarse, no tomar líquidos, camino, camino, respiro profundo para controlar las ganas de vomitar, y con paciencia y calma espero que se me pase.
Aún sigo esperando una hora después de las comidas para ingerir líquidos y media hora antes.
Tomo mucha agua, toda la que puedo, eso ayuda a no deshidratarse.
En las mañanas trato de tomar jugos naturales sin azúcar como la lechosa, guayaba. A veces le licúo medio cambur. Todo con la finalidad de aportar nutrientes a mi organismo.
Escojo la comida que voy a ingerir, debo comer lo que mas nutrientes me aporte
Como galletas de merienda tipo: de Soda, Maria, Quaker las de avena y chocolate, trato de que ninguna de ellas pase las 110 calorías, alterno con yogurt descremado y sin azúcar, rollitos de jamón de pavo con queso bajo en sal, y así voy llevando un balance en mi alimentación y sigo bajando, a tal punto que ya llevo 34 kilos menos..que tal??? y quizás un poquito mas....

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martes, 12 de noviembre de 2013



Mi cirugía Bariátrica....

Entonces, resumiendo un poco, lo primero que debe quedar claro, es que tenemos que estar bien convencidos de lo que queremos y bien informados, para poder comenzar a programarnos y enfocarnos en torno a nuestro objetivo.

Debemos demostrarle a nuestra familia, a nuestros amigos mas allegados, a nosotros mismos, lo muy seguros que estamos de dar este paso, y les digo esto, porque es bien importante contar con el apoyo de todos y cada uno de los que nos rodean en todas las etapas de este proceso. En mi caso, sentir a mi esposo  al lado, era fundamental para mi, pero yo debía transmitirle siempre que esta era una decisión muy propia.

Yo tuve la suerte de contar con amigas a mi lado, que estuvieron motivándome todo el tiempo para que no desmayara en mi objetivo, a pesar de las trabas que se me pudieron presentar y que de alguna manera se presentaron, pero, afortunadamente, todas superadas en su momento y creo que todo gracias a esa convicción tan grande que tenía de lograr mi meta y la gente a mi alrededor que confiaban en mi y que a la vez me apoyaban. Una de ellas, mi amiga operada, quien fué mi guía, y la otra, mi amiga que sabía, también, lo importante que era para mi esta operación, por lo que también me brindó su mano, a ellas, mil gracias. Luego por supuesto y muy importante; mi esposo, el apoyo que me dio el equilibrio emocional y la fortaleza que necesitaba, mis hijos, mis hermanos, para quienes yo necesitaba ser ejemplo, sobre todo para mi hermana menor, porque se que ella también necesita de esta cirugía y yo tenia que demostrarle que con firmeza y constancia podía lograr mi objetivo, para que ella siguiera mis pasos con mas confianza al ver mi progreso.

No es fácil, no es una varita mágica que te toca y listo, requiere de disciplina, constancia, organización, dedicación, cambio de mentalidad, convicción, seguridad en cada paso que das, etc, etc.
Estuve en un hilo casi hasta una semana antes de la operación, ya que me habían diagnosticado una Colitis Ulcerosa, que es una enfermedad crónica del Colon y mi gran temor era que estuviera contraindicada la Cirugía con este cuadro. Pero al final mi medico, Gastroenterólogo, tuvo la ultima palabra y me autorizó para que me operara sin ningun inconveniente y con toda confianza.


El día de la operación llega: 02 de Julio 2013


Después de hacerme todos los exámenes y someterme a otros adicionales, llega lo mas duro, la dieta liquida que hice por diez días, antes de la operación, si durisimo, se te abre un hueco en el estómago, pero con gusto, con mucho entusiasmo por las expectativas que tienes,  todo un sacrificio, pero con una ilusión tremenda, porque internamente sabes que ya va a llegar el día añorado, tu cambio de vida definitivo, aunque casi no te lo puedas creer , al menos así me estaba pasando a mi, y bueno, lista, comencé mi dieta, siguiendo al pie de la letra las indicaciones, en lugar de una semana hice 10 días, quería colaborar al máximo, quería desintoxicarme un poco, desinflamarme, reducir la grasa lo mas que se pudiera para hacer que lo médicos pudieran manejarse mejor en la cirugía, y bajar las posibilidades de complicaciones,  además que me habían dicho que este preámbulo, ayudaba a la buena y rápida recuperación.
Eso sí, antes de comenzar la dieta liquida pre operatoria, comí algunas comidas que sabía que no iban a estar dentro de mi alimentación cotidiana, o al menos, no de forma frecuente. Tengo que confesar que me comí un día, un Perro Caliente Deli, otro día una Hamburguesa, comí Sushi, aunque yo sabía que realmente lo que me afectaba mas, eran las cantidades, ya el estómago mío llegó a ser de un tamaño que no era el ideal, no era el de una persona que come saludable o se cuida, por mas sano que quisiera comer, las cantidades que necesitaba para sentirme llena, eran grandes. Ahora todo es distinto, sencillamente lo veo y no me provoca hay algo en mi que lo rechaza, prefiero algo que me alimente mas y a la vez me deje satisfecha y que no me tiente a comer mas de lo que debo o puedo.
También en mi pre operatorio, me dedique, ese fin de semana antes de la cirugía a preparar mis sopas, bien concentradas, y las guardé en envases pequeños para tenerlas a la mano y listas, para los días posteriores a mi llegada de la clínica.
También tenía los utensilios, los vasitos con una medida cercana a los 60cc, el colador, etc. traté de tener todo listo, todo al día en mi casa para tener las mínimas preocupaciones posible. Habíamos hecho un mercado, donde incluimos todo lo que creímos que era necesario para cumplir con las dietas, que ya con anticipación me habían dado por escrito antes de la cirugía. Mi hija, se venía a pasar unas semanas conmigo, ella fué de gran ayuda, pero en realidad, mi voluntad por recuperarme rápido, no me permitía quedarme sin hacer nada, en ningún momento.

Retomando el tema, llega el día de la Cirugía:

A las Seis de la mañana llego a la clínica, me registro y mi emoción no cabe dentro de mi, claro mezclada con un poco de susto, pero no tanto como yo pensaba, porque normalmente soy cobarde para estas cosas, pero ese día, era todo distinto, el miedo no era mas grande que mi emoción de dar el gran paso a mi cambio de vida, donde sentía que me estaba ocupando realmente de mi, y eran tantos mis planes, que eso me llenaba de mucho entusiasmo. Entré literalmente Feliz.

Me operan, me despierto y siento una fuerte presión en mi pecho y doy gracias a Dios, en ese instante me doy cuenta de que ya estoy operada, increíble, no siento gran cosa, ningún malestar, nada. Uff.. lo máximo!!!

Padecimientos? ninguno tan fuerte como para que uno se queje demasiado. Comer? al día siguiente y solamente líquidos claros, así que a seguir con la dieta liquida por un tiempito mas, probando la tolerancia de los alimentos. Es así como cuando tienes un bebé a quien le vas a dar a probar los alimentos por primera vez y tienes que ir poco a poco hasta hacerle estómago. Pues yo toleré todo lo que probé, nunca vomité. En la clínica estuve 72 horas y todo evolucionó perfectamente bien.
Una vez en mi casa, caminaba mucho,daba vueltas por todas partes, no me acostaba, quería desenvolverme sola lo antes posible. Como a los quince días, ya salia al estacionamiento para dar alguna vuelta, siempre con mucha precaución, porque los mareos son frecuentes y normales, es mucha la debilidad, a pesar que desde el primer momento estuve tomando vitaminas, me mandaron una efervescente. Todo lo que me mandaron de medicamento era, efervescente o en jarabe, solo tuve unas pastillas que trituraba y colaba.Ya al mes, daba paseos por los centros comerciales con mas frecuencia. Nunca me quedé sin salir a distraerme, a pasear, a caminar.
El caminar me ayudo a todo, incluso es muy recomendable por el tema de los gases, que les cuento, que a mi me atacaron muchísimo, en dos oportunidades tuve que salir de emergencia por un dolor entre las costillas, que no me dejaba respirar, y era eso, eran gases atrapados, (Debemos tomar en cuenta que se introducirá dióxido de carbono en el abdomen para insuflar la cavidad abdominal, con el fin de visualizar fácilmente el estómago y otras estructuras), también es de vital  ayuda moverse, caminar para el sistema circulatorio, ya que contribuye a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, y ayuda de forma determinante a que la recuperación sea mas rápida y podamos volver a nuestras actividades cotidianas de manera casi inmediata.

Aquí les digo algo, es muy importante hacer la dieta líquida antes de la operación porque de alguna manera nos prepara para el post operatorio, la diferencia es que no sentimos hambre, ni ansiedad, tenemos que empezar a conocer nuestro nuevo estómago, el cual tiene una capacidad de 120 cc., al menos en mi caso que me hice una Gastrectomia Vertical en Manga o Manga Gástrica. Aunque la forma de introducir los alimentos para el By Pass Gástrico es similar por no decir que es igual, pero ya tendremos, seguramente, algunos testimonios, y ya les contaré con mas detalles de estos casos.

Sigamos...

Que nos cansamos de tomar puro liquido? si, claro que si, pero repito, es importantísimo cumplir con exactitud esta etapa, que en total durara aproximadamente un mes y una semana. Es un trabajo mental, es parte de ese cambio de chip del cual les estaré hablando de aquí en adelante.Debemos cumplir lo de la dieta líquida en sus diferentes etapas, al principio es muy importante que colemos esos líquidos antes de tomarlos, ya que no podemos ingerir ninguna partícula de alimento, ya que pudieran incrustarse en alguna grapa y causar serios problemas. También en esa primera etapa debe haber un estricto monitoreo para prevenir alguna fuga. En una oportunidad en la que fui de emergencia por un dolor,  y eran gases, me hicieron una radiografía con contraste, y pude ver como había quedado mi nuevo estómago y cómo fluía el líquido de una manera rápida, por eso yo no sentía la sensación de llenura total, ese líquido, pasaba sin acumularse tanto, como para que uno sintiera esa llenura. En esa radiografía, todo lo examino mi cirujano, minuciosamente y concluyó que todo estaba en perfecto estado y funcionamiento, cosa que me tranquilizó muchísimo y me hizo asimilar un poco mas la operación. Cosa que es muy lógica, puesto que yo no tenía ninguna evidencia visible, para validar que estaba operada del estómago, ya que éste no lo podemos ver así como cuando a uno le sacan una muela que puede sentir y ver su ausencia.

Por lo tanto, debemos estar conscientes de que debemos seguir de manera correcta, las indicaciones del medico,  para tener una recuperación rápida y sin ningún tipo de complicaciones, ademas pensemos que vamos a ir viendo resultados a diario, lo cual nos motiva muchísimo.

También tenemos que seguir con nuestro equipo multidisciplinario,el nutricionista es esencial, el psicólogo, es posible que lo necesitemos en algún momento, y por supuesto nuestro medico cirujano, para control.

Volvamos a la dieta;

Entonces estamos en la parte de consumir todo líquido y colado, luego sigue lo líquido pero sin colar y luego licuado todo, tipo crema, y muy importante, licuarle proteínas a montón. Las proteínas serán nuestro principal alimento de ahora en adelante.

Las Proteínas: Son importantes en la dieta después de la cirugía bariatrica, nos ayuda a la quema de grasas y a transportar los nutrientes que necesitamos, ademas producen mayor sensación de saciedad y son necesarias para mantenernos hidratados, y ayudan en la contracción muscular.(esto lo aprendí investigando, leyendo mucho y ademas te lo va a decir el o la nutricionista)

En esta etapa, pueden ser muy útiles las bebidas protéicas, que ofrece el mercado actualmente.

Evitar los azucares y las bebidas calóricas durante el proceso de adelgazamiento el cual corresponde, básicamente, al primer año. También tuve que evitar las bebidas alcohólicas al menos por los primeros seis meses.

Toma los líquidos pausadamente, no te apures, esta es una regla que de ahora en adelante tendrás que cumplir en todas las etapas, sobre todo cuando te toque masticar, mastica, mastica y mastica. Tomate tu tiempo.Nada de correr o tragar rápido.Yo, al no cumplir, alguna vez, con esta regla, les aseguro que me doy cuenta.

La leche debe ser siempre descremada, a pesar de que en algunos casos, produce mas acumulación de gases. Les digo que ese no fué el mío, yo tomo leche, sin ningún problema.Cada organismo es distinto al momento de reaccionar, igual sucede con los alimentos, por eso es importante probar poco a poco.

El médico les mandará un protector gástrico, es de suma importancia que nos cuidemos muy bien nuestro nuevo estómago.

También tendrán que tomar suplementos vitamínicos, no debemos jugar con eso, para poder complementar en su totalidad, las vitaminas que no podemos adquirir de los alimento, por las pequeñas cantidades que ingerimos.

Ojo: importante el tema de los gases, en la etapa que te encuentras en la clínica, trata de botarlos todos allá, no te los lleves a tu casa, porque podrían llegar a ser muy molestos. Camina, camina tipo paseo, así como les expliqué antes, tanto en la clínica, como cuando ya estés en casa.
Pendiente, porque en momentos puedes sentir debilidad, a mi me pasó, pero nada que no pueda ser manejable, recuerda que ahora la ingesta de calorías es muy inferior a la que estaba tu cuerpo, acostumbrado.

Traten de incluir jugos de frutas naturales sin azúcar o con edulcorantes de esos, que hoy en día hay mucha variedad. A mi no me falta la Lechosa o Papaya, la cual me ha hecho mucho bien, para el estómago.

Mientras estemos en la dieta liquida, no vamos a sentir esa sensación de llenura, que si sentí cuando empecé con los semi sólidos.

Nuestro nuevo chip debe ayudarnos a ver los alimentos desde otra óptica. Comer saludable.


Se acerca el momento de comenzar con la dieta semi solida....

Tenemos que aprender muy bien a escoger nuestros alimentos de ahora en adelante. Nos volvemos bien selectivos porque lo principal, para nosotros, es ingerir alimentos que le proporcionen mayor nutrición a nuestro organismo y en base a eso debemos establecer las prioridades a la hora de comer con respecto al orden de los mismos. Primero las proteínas (en mayor cantidad), luego los vegetales y al final los carbohidratos, si es que caben, así que por supuesto que para el postre no quedará espacio ya que mi finalidad en estos primeros meses, es alimentarme bien.Cero dulces, Cero alimentos calóricos, aunque las porciones son pequeñas, es mejor no abusar.Realmente el objetivo, es hacer un cambio definitivo en los hábitos alimenticios, para que los resultamos que obtengamos se mantengan en el tiempo.

El medico me estará controlando periódicamente, a través de los exámenes de sangre. Resultados: todos mis valores excelentes, así que estuve haciendo lo correcto y espero seguir así. Esa es la idea.

Así que a cuidarse......

29 de Julio 2013, Cambio a la dieta Semi Sólida...., a pocos días para cumplir un mes, ya tenía, 15.5k menos.Que tal???............



Recuerden que con este blog no pretendo sustituir ninguna recomendación o consejo medico, ni está basado en estudios científicos, solo comparto mi experiencia tras una cirugía bariatrica